Kuracie fit prsia na cuketových špagetách

created by Mirka Luberdová

Kuracie fit prsia na cuketových špagetách

1 veľká cuketa
3 kuracie domáce prsia
1 hrnček mandľovej múky
2 lyžice hrašky
1 lyžica sušeného oregana
1 lyžica sušenej bazalky
1 lyžica sušeného tymiánu
2 lyžičky cesnakového prášku
štipka čierneho korenia
3 lyžice olivového oleja na varenia
700 g paradajkového pretlaku
2 lyžice parmezánu

Zohrejeme rúru na 250 stupňov. Do veľkej misy zmiešame mandľovú múku, hrašku, oregano, bazalku, thymián, cesnk, morskú soľ a peper. Kuracie prsia obalíme v tejto zmesi. Následne na olivovom oleji opečieme z oboch strán do zlatista. Potom prilejeme paradajkový pretlak a dusíme do mäkka. Potom posypeme parmezánom, zavrieme alobalom a pečieme zhruba 10 minút. Potom dáme foliu dole a pečieme ešte 5 minút. Cuketu dôkladne umyjeme a na špirálkovači spravíme špagetu. Môžete ich ponechat v raw forme, alebo sparíme v parnom hrnci pár minút. Následne cuketové špagety zalejeme omáčkou a pridáme kuracie prso.